Лисички перебираем и промываем, заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения на...
Лисички перебираем и промываем, заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения на сильном огне, снимая пену и варим 10 минут. Сливаем на дуршлаг и промываем холодной водой. Возвращаем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время готовим маринад. На 2 литра воды я кладу (специи можно не прям все, но мне очень нравится это сочетание пряности в маринаде) ⭕️ 5 ст л соли ⭕️ 4 ст л сахара ⭕️ 9 зонтиков укропа ⭕️ 1 головка чеснока (зубчики очищены и порезаны) ⭕️ по 3 ч л семян горчицы и семян кинзы ⭕️ 1 ч л семян зиры ⭕️ по вкусу так же перец горошком, гвоздика и чёрный кардамон (ранее использовала обычный зелёный, но вкус этого в маринаде великолепен). Маринад кипятить 20 минут. Грибы шумовкой перекладываем в ледяную воду со льдом (это не даёт грибам стать мягкими и сохраняет хрустящими) Затем кладём грибы в маринад, доводим до кипения. Кипятим 5 минут, добавляет 3 ч л уксусной эссенции (70%) и раскладываем по банкам! Зимой Вам будет вкусно!
Канал в каталоге Максиметера
95 подписчиков · Еда и рецепты