🔥 ХВОРОСТ, КОТОРЫЙ ХРУСТИТ И БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ
🔥 ХВОРОСТ, КОТОРЫЙ ХРУСТИТ И БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ Тот самый домашний хворост: румяный, тонкий, хрустящий, а сверху облако сахарной пудры. Готовится из самых обычных продуктов, а исчезает со стола подозрительно быстро 😄 Ингредиенты: • яйца — 2 шт. • сахар — 1,5 ст. ложки • молоко — 100 мл • сливочное масло — 2 ст. ложки, растопить • мука — примерно 300–350 г • соль — щепотка • растительное масло — для жарки • сахарная пудра — для подачи Как приготовить: 1. Яйца слегка взбейте с сахаром и щепоткой соли. Сильная пена здесь не нужна. 2. Влейте молоко и растопленное, но уже не горячее сливочное масло. Перемешайте. 3. Постепенно добавляйте просеянную муку. Не всыпайте сразу все 350 г: тесто должно получиться мягким, эластичным и практически не липнуть к рукам. 4. Накройте тесто и оставьте на 20–30 минут. После отдыха оно будет заметно легче раскатываться. 5. Раскатайте тесто очень тонко, примерно 1–2 мм. Чем тоньше пласт, тем более хрустящим получится хворост. 6. Нарежьте полосками или ромбиками. В центре каждого сделайте небольшой надрез и протяните через него один край, формируя классический завиток. 7. Хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост небольшими порциями примерно по 30–60 сек