Салат из баклажанов по-корейски — просто, быстро и очень вкусно! 🌶
Салат из баклажанов по-корейски — просто, быстро и очень вкусно! 🌶 Яркий, сочный и ароматный салат, который легко приготовить из обычных овощей. Нужно лишь заранее просолить баклажаны, а дальше всё просто: нарезать, обжарить, смешать и дать салату настояться в холодильнике. 😍 💚 На 100 г — 51,4 ккал Б/Ж/У: 1,26 / 2,6 / 5,82 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. (350 г) 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1–2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧂 Соль — 1 ст. л. 🥄 Уксус 9% — 1 ст. л. 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л. 🌿 Зелень и красный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и оставьте на 6–8 часов. Затем отожмите и быстро обжарьте на масле. 2. Морковь, лук и болгарский перец нарежьте, чеснок и зелень измельчите. 3. Смешайте все овощи, добавьте уксус, красный перец и при необходимости немного соли. По желанию влейте ещё оливкового масла. 4. Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы овощи пропитались ароматами. ✨ Минимум усилий — максимум вкуса! Отличный лёгкий овощной салат, который прекрасно дополнит обед или ужин. 🤤