🎃 ОСЕННИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ — ТЕПЛО И УЮТ В КАЖДОМ КУСОЧКЕ
🎃 ОСЕННИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ — ТЕПЛО И УЮТ В КАЖДОМ КУСОЧКЕ Нежная тыквенная начинка, аромат корицы и имбиря и хрустящая основа из печенья — тот самый десерт, который идеально подходит для прохладного осеннего вечера 🍂 Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить его дома! Для основы: — Печенье — 180 г — Сливки 33% — 50–80 г Для начинки: — Запечённая тыква — 400 г — Сливки — 100 г — Яйца — 2 шт. — Желтки — 2 шт. — Патока — 230 г — Корица — 5 г — Молотый имбирь — 5 г — Мускатный орех — 3 г — Крахмал — 30 г — Печенье — 60 г Как приготовить: 🎃 Запекаем тыкву. Разрежьте тыкву, удалите семечки и разделите на четвертинки. Отправьте в духовку при 180°C и запекайте до полной мягкости. Затем отделите мякоть от кожуры. 🍪 Готовим основу. Измельчите 180 г печенья в мелкую крошку и смешайте со сливками. Получившуюся массу распределите по форме, предварительно обернув её фольгой. Хорошо утрамбуйте и уберите в холодильник. 🥧 Делаем начинку. Взбейте в блендере тыквенную мякоть со сливками до однородного пюре. Добавьте яйца, желтки, патоку, специи и крахмал. В конце положите ещё 60 г печенья и пробейте всё до идеально гладкой консистенции. 🔥 Выпекаем. Вылейте начинку на охлаждённую основу и готовьте при 105°C около 2,5 часов. Затем выключите духовку и оставьте пирог внутри ещё на час. После этого уберите его в морозилку до полного охлаждения. 🍁 И всё — осенний десерт готов! Что Где Когда Москва❓