Добрый вечер, дорогие мои! Снова открыла Книгу о вкусной и здоровой пище 1951 года изда...
Добрый вечер, дорогие мои! Снова открыла Книгу о вкусной и здоровой пище 1951 года издания. И прочитала эпиграф к разделу "Основы рационального питания". Это слова академика И.П. Павлова: "...Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с наслаждением". Очень интересно в этой главе рассказывается о значении вкусной и здоровой еды для организма человека и особенно, для нашей нервной системы. А в последующих главах - о выборе блюд, порядке приготовления обеда, сервировке стола. Первая фраза в разделе "Сервировка стола": " Накройте стол белой, хорошо выглаженной скатертью". Правда, красиво? Это - культура не только приема пищи, но и культура создания условий для приема пищи. Найдите эту книгу на полках или в шкафах своих мам и бабушек. Поверьте, прочитав рецепты и приготовив по ним еду к празднику или на каждый день, вы почувствуете себя счастливым человеком!