Эта шарлотка — удачное сочетание шоколадного теста и сочных груш. Готовится просто, а в...
Эта шарлотка — удачное сочетание шоколадного теста и сочных груш. Готовится просто, а выглядит эффектно 🍐 А за ингредиентами — в Заботливые цены! Ингредиенты: — яйца — 3 шт.; — сахар — 120 г; — мука — 150 г; — какао-порошок — 2 ст. л.; — разрыхлитель — 2 ч. л.; — соль — щепотка; — груши средние — 2–3 шт.; — корица — по вкусу; — сливочное масло — для смазывания формы (примерно 20 г). Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. 2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы — это сделает шарлотку воздушной. 3. В отдельной ёмкости смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Просейте сухие ингредиенты, чтобы пирог получился более нежным. 4. Аккуратно всыпьте сухую смесь к яичной массе и перемешайте лопаткой до однородности — старайтесь не слишком долго вымешивать, чтобы сохранить пышность. 5. Груши вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте их с корицей. 6. Вылейте тесто в форму. Сверху красиво разложите ломтики груш, слегка погружая их в тесто. 7. Выпекайте 35–40 минут (готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой). 8. Дайте шарлотке остыть в форме 10–15 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решётке. 9. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой или украсить дольками свежей груши. Приятного аппетита! 💛