🍜 Гастрономический гид: где искать лучшую аутентичную лапшу в Москве
🍜 Гастрономический гид: где искать лучшую аутентичную лапшу в Москве Когда наступает прохладный вечер или просто хочется по-настоящему согревающей и насыщенной еды, мой выбор не редко падает на хорошую азиатскую лапшу. Настоящий правильный бульон, который варят часами, упругая пшеничная или собовая лапша, маринованные яйца Аджитама и ароматное масло — это абсолютная магия вкуса. Собрал четыре проверенных места в столице, куда стоит отправиться за той самой идеальной тарелкой рамена: KU: Ramen Izakaya Bar Здесь невероятно точно воссоздана атмосфера токийского изакая-бара. Заглядывать сюда стоит ради насыщенного классического тонкоцу с плотным бульонам и традиционных закусок вроде гедза. 📍Большая Грузинская ул., 69 Corner Café & Kitchen Уютное место с очень деликатным подходом к азиатской кухне. Их главной фишкой давно стала лапша с морепродуктами в нежнейшем сливочном соусе — идеальный баланс вкусов. 📍Новодмитровская ул., 2, корп. 4 J’Pan Современное японское бистро с особой эстетикой. В прохладный день я первым делом заказываю у них пикантный мисо-рамен — он согревает лучше любого свитера и дает мощный заряд энергии. 📍ул. Забелина, 1 Ra’men Яркий и динамичный проект для истинных фанатов жанра. Брать можно абсолютно любой рамен — будь то насыщенный мисо, кремовый сырный или классика, а на старт обязательно стоит добавить опалённый тофу или пышные бао. 📍Цветной бул., 21, стр. 7 Сохраняйте подборку и пересылайте тому, с кем хотите отведать вкусной лапши! 🏙️ Москва в профиль