В США, в штате Нью-Джерси, есть место под названием Whitesbog. Именно отсюда больше ста...
В США, в штате Нью-Джерси, есть место под названием Whitesbog. Именно отсюда больше ста лет назад пошла история той самой крупноплодной высокорослой голубики, которую сегодня выращивают по всему миру. В начале XX века там росла обычная дикая голубика — ничем не примечательная. Но Элизабет Уайт, дочь владельца крупной клюквенной фермы, разглядела в ней коммерческий потенциал. Она обратилась к ботанику Фредерику Ковиллу, который как раз изучал голубику, и вместе они начали делать то, что сегодня звучит банально: отбирать лучшие растения, изучать их, размножать. А для того времени это было настоящей революцией. Ковилл экспериментировал с дикой голубикой — разбирался, что ей нужно от почвы, как она опыляется, как реагирует на обрезку. Уайт же занималась практикой: искала в лесах растения с самыми крупными и вкусными ягодами и выращивала их. Так появились первые сорта культурной высокорослой голубики. Один из самых известных — Rubel, найденный среди дикой голубики в Нью-Джерси и ставший одним из родителей всей современной культуры. А в 1912 году в Whitesbog заложили первые коммерческие посадки. С тех пор прошло больше ста лет. Сменились поколения людей, техника, технологии выращивания, системы полива, удобрения, сорта. Но некоторые растения, связанные с теми самыми первыми посадками, живы до сих пор. Вот что меня в этой культуре удивляет — голубика может быть старше нескольких поколений людей. Из тех экспериментов в итоге выросла целая мировая индустрия. Голубика оказалась настолько пластичной культурой, что её научились выращивать в совершенно разных климатических условиях: одним сортам нужен холодный период покоя, а есть сорта с низкой потребностью в холоде — их спокойно выращивают в Южной Америке, где привычной нам зимы нет. От холодных регионов до жарких стран — голубика продолжает осваивать новые территории.