Королевская ватрушка
Королевская ватрушка У меня для вас рецепт идеального воскресного завтрака; творог богат белком, а рассыпчатая солено-сладкая основа превосходно сочетается со сладким чаем и не сладким кофе, ну, или наоборот Нам потребуется: Мука -350гр Сахар - 170гр Ванильный сахар - 1ч.л Яйцо - 4шт Разрыхлитель теста - 1ч.л Сливочное масло - 150гр Творог - 600гр Итак, поехали 1️⃣К творогу добавить 120 гр сахара, яица, ванильный сахар. Перемешать блендером или миксером. Это начинка для ватрушки, она будет иметь консистенцию сметаны. 2️⃣ Просеять муку, добавить к ней 50 гр сахара, разрыхлитель теста, щепотку соли. Перемешать. 3️⃣К муке натереть на тëрке холодное сливочное масло. Руками перетереть сливочное масло с мукой в крошку. 4️⃣Форму для выпечки выложить пергаментом. Выложить в форму 2/3 части теста, разровнять. Сделать бортики высотой 3-4 см. Вылить начинку в форму. Сверху высыпать оставшуюся часть маслянно-мучной смеси. Можно перетереть её через сито, тогда крошки получатся более воздушные. 5️⃣Поставить ватрушку в предварительно разогретую духовку на 45-55 минут при температуре 180° 6️⃣ Готовую ватрушку остудить прямо в форме. Дать ватрушке настояться в холодильнике 3-5 часов, лучше ночь. #рецептнедели