МАРИНУЕМ ОВОЩНОЕ АССОРТИ — 20 июля 2026 г. в 11:53:28.845
МАРИНУЕМ ОВОЩНОЕ АССОРТИ Банки и крышки обязательно стерелизуем! На 2-ух литровую банку: Зонтик укропа Зубчики чеснока - 2шт Лавровый лист - 2 шт Перец чёрный горошком - 5шт Огурцы Помидоры Кабачок Болгарский перец Сахар - 2 ст.л Соль - 1 ст.л Уксус 70% - 0,5 ст.л Укладываем в банку зонтик укропа, чеснок, лавровый лист, перец горошком, овощи. После того как уложили овощи в банку, заливаем их кипящей водой. Накрываем крышкой, оставляем на 15-20 минут. Сливаем воду из банки обратно в кастрюлю. Добавляем 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. Убираем кастрюлю на огонь. Доводим рассол до кипения. Заливаем овощи рассолом, добавляем 0,5 ст.л уксуса. Закручиваем крышку, банку переворачиваем вверх дном. Убираем под одеяло до полного остывания, примерно на сутки.