#НаучПопПросвет
#НаучПопПросвет Светлана Калманович, декан Факультета биотехнологии и пищевых производств КубГТУ, член экспертного совета Кубанского научного фонда, рассказала, чем отличаются разные виды белка, как меняются их свойства при обработке и на что стоит обращать внимание при выборе продуктов в магазине. Светлана Александровна провела простой эксперимент — проверила один из протеиновых продуктов, чтобы дать честный взгляд на состав популярных товаров (без формата «контрольной закупки»). О протеине и значении белка говорят много — и не зря: потребность в белке важна в любом возрасте. Так, повышенное содержание белка необходимо и маленьким детям, и людям старше 55–60 лет. Рекомендуемая норма для взрослого человека — 1–1,2 г белка на один кг массы тела. 🎥 Полную версию программы смотрите в этом видео. 🧬 Кубанский научный фонд | Наука меняет мир Читайте нас в ВКонтакте | MAX #десятилетиенауки #Кубанскийнаучныйфонд #КНФ #Кубку #Кубань24