Творожно-маковая запеканка
Творожно-маковая запеканка Маковая начинка: 100 гр мака 40 гр сахара 260 гр молока 1/2 ч л крахмала 10 гр сливочного масла Творожная основа: 650 гр творога в брикете 50 гр рисовой муки 3 яйца 50 гр сахара 5 гр ванильного сахара яичный желток для смазывания Увариваем в сотейнике на среднем огне мак, молоко, сахар, пока не выпарится большая часть молока. Взбиваем блендером полученную маковую массу со сливочным маслом и крахмалом. Соединяем все ингредиенты для творожной массы, пробиваем до однородной консистенции. Выкладываем в форму 2/3 тв-й массы, разравниваем, выкладываем маковую начинку и оставшуюся 1/3 творожной массы. Смазываем желтком, и отправляем запекаться при 180 гр 1 час, затем вытаскиваем, остужаем и убираем в холодильник для стабилизации. 🍂Автор: batonobelka