В последние годы число детей с аллергическими заболеваниями неуклонно растет. Специалис...
В последние годы число детей с аллергическими заболеваниями неуклонно растет. Специалисты называют разные причины, среди которых — ухудшение экологии и новые подходы к гигиене, в результате которых у детей не формируется необходимая микрофлора. Самая распространенная форма аллергии в раннем возрасте — непереносимость белков коровьего молока. На сегодняшний день лечение заключается в частичном или полном исключении белков коровьего молока из рациона ребенка. В качестве полноценного источника питания у детей, не вызывающего аллергических симптомов, применяются продукты на основе гидролизованного белка. В ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи представили новый продукт, в основе которого лежит метод гидролиза белка. Фото: cc0collection / фотобанк 123RF Подробнее на портале Научная Россия #молоко #детское_питание