ХР

ХитрЮлькины рецепты

Еда и рецепты · 13 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽️ Лёгкий ужин без хлопот: кабачковые оладьи с творогом и зелёным луком! 🥒✨

🍽️ Лёгкий ужин без хлопот: кабачковые оладьи с творогом и зелёным луком! 🥒✨ Надоели сложные рецепты, а есть хочется? Тогда эти нежные оладушки то, что доктор прописал! 😋 Сочетание кабачка и творога даёт невероятную мягкость, а зелёный лук добавляет ту самую пикантную нотку и всё это готовится буквально за 20-30 минут. Идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но без суеты. 💛 👉 Почему стоит попробовать: ✅ Быстро и просто - справится даже новичок. ✅ Лёгко: не слишком калорийно, но сытно. ✅ Универсально: подойдёт и на завтрак, и на ужин, и даже на перекус. Ингредиенты: 📝 ✔️ кабачки (молодые или цукини) ~200 г.; ✔️ творог (5-9 %) 180 г.; ✔️ яйцо 1 шт.; ✔️ зелёный лук небольшой пучок; ✔️ сметана 1 ст. л.; ✔️ мука пшеничная 3-4 ст. л.; ✔️ соль, чёрный перец по вкусу; ✔️ масло растительное 3-4 ст. л. (для жарки). 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Кабачки натираем на крупной тёрке, солим, оставляем на 10 минут, потом отжимаем лишний сок. 2️⃣ Творог разминаем вилкой (или протираем через сито - так будет нежнее). Смешиваем с кабачками. 3️⃣ Добавляем яйцо, сметану, перец, мелко рубленый лук и перемешиваем. 4️⃣ Вводим муку по ложке, пока тесто не станет как густая сметана. 5️⃣ Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 6️⃣ Готовые оладьи можно промокнуть бумажным полотенцем - уберём лишнее масло. 7️⃣ Подаём со сметаной, йогуртом или любимым соусом и наслаждаемся! 😍 💡 Лайфхаки от меня: ✨ Для более диетичного варианта запекайте оладьи в духовке при 180 °C 15-20 минут, будет меньше масла, а вкус останется отличным. ✨ Если хочется разнообразия - добавьте в тесто щепотку сушёного чеснока, немного укропа или даже тёртую морковку. ✨ Тесто получилось жидким? Добавьте ещё 1-2 ст. л. муки. Слишком густым? Вбейте ещё одно яйцо или добавьте пару ложек сметаны. А с каким соусом вы любите оладьи? Делитесь в комментариях! 👇 #кабачковыеоладьи #рецепты #лёгкийужин #быстрыерецепты #вкусноипросто #кулинария #домашняяеда #рецептдня #едабезхлопот #вкусныйужин