Творожное печенье, которому нет равных: пробовала разные рецепты, но этот в любимых все...
Творожное печенье, которому нет равных: пробовала разные рецепты, но этот в любимых всегда (нежное, хрустящее, а главное - просто) Это первый рецепт, который я приготовила сама в 10 лет. Именно с этого печенья все и началось)) моя любовь к кулинарии. Ингредиенты: • Творог — 200 г • Мука — 240–250 г • Масло сливочное — 100 г • Разрыхлитель — 10 г • Сахар • Корица по желанию Муки может уйти меньше или больше. Зависит от влажности творога! Подсыпайте постепенно! Приготовление : 1. Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким. Смешайте его с творогом до однородности. Если творог крупнозернистый, лучше пробить его блендером или протереть через сито — так печенье получится более нежным. 2. В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель. Постепенно подсыпайте сухую смесь в творожную массу. 3. Замесите мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Долго вымешивать не нужно. 4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3–5 мм. Стаканом или формочкой вырежьте кружочки. 5. В блюдце смешайте сахар с корицей (если используете). Обмакните печенье. 6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляйте место — печенье слегка раскроется и увеличится в объеме. 7. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут до уверенного золотистого цвета. Приятного аппетита! #рецепты #сладкаявыпечка #творожноепеченье