🍑🍈 Летнее настроение в каждой ложке: варенье из дыни и абрикоса! 🍈🍑
🍑🍈 Летнее настроение в каждой ложке: варенье из дыни и абрикоса! 🍈🍑 Хотите сохранить кусочек лета на всю зиму? Попробуйте приготовить ароматное варенье из дыни и абрикосов — нежное, с тонкими сладкими нотками. А в «Аникс» вы найдёте всё необходимое для этого лакомства! 📝 Рецепт на 600–700 мл готового продукта: ✔️дыня (очищенная мякоть) — 500 г; ✔️абрикосы — 500 г; ✔️сахар — 350 г (можно уменьшить до 300 г, если любите менее сладкие заготовки); ✔️ванилин — на кончике ножа (или 1 ч. л. ванильного сахара для более мягкого аромата). 👩🍳 Как готовить — просто и понятно: 1. Подготовьте фрукты. Дыню очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками 1,5–2 см — так они красиво смотрятся и сохраняют форму. Абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки. 2. Сложите фрукты в кастрюлю с толстым дном, пересыпьте сахаром и оставьте на 1–2 часа при комнатной температуре — так фрукты дадут сок, и варенье не пригорит. 3. Три этапа варки. Доведите смесь до кипения, проварите 5–7 минут на слабом огне, снимите с плиты и полностью остудите (1–2 часа или на ночь). Повторите так ещё два раза. Добавьте ванилин. В третий раз, когда варенье снова закипит, добавьте ванилин, перемешайте и проварите ещё 5 минут. Ванилин лучше класть в конце — так его аромат останется ярким. 4. Разлейте по банкам. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. 💬 А какие летние заготовки любите вы? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!