ОГУРЧИКИ " ШАНТАНЕ"
ОГУРЧИКИ " ШАНТАНЕ" Вкусный огуречный салатик на зиму. Очень часто стал попадаться на глаза мне этот рецептик. Значит надо сделать. Да и огурчики радуют урожаем. Приступим. Что нам понадобится: * Огурцы — 2 кг (лучше брать небольшие, крепкие) * Морковь — 2 шт. крупные * Болгарский перец — 1 крупный * Острый перчик — 1 шт. (по вкусу, можно меньше или без него) * Чеснок — 3–5 зубчиков * Сахар — 150 г * Соль — 35 г * Уксус 9% — 150 мл * Масло растительное — 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Основа вкуса. Чистим морковь, чеснок и оба вида перца. Пробиваем их в блендере до состояния мелкой крошки (или пропускаем через мясорубку). Перекладываем эту яркую массу в кастрюлю. 2. Маринад. Добавляем к овощной икре соль, сахар, масло и уксус. Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем буквально 5 минут. 3. Главный герой Пока варится заправка, моем огурцы и обрезаем им хвостики. Нарезаем кружочками толщиной 2–3 мм. Отправляем их в кипящую кастрюлю. 4. Волшебство. Варим всё вместе на умеренном огне 5 минут, аккуратно помешивая. Огурцы быстро поменяют цвет и пустят сок. За минуту до конца добавляем пропущенный через пресс чеснок. 5. Финал. Раскладываем горячий салат по чистым стерилизованным банкам, закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Хранить такую красоту можно прямо в квартире, главное — подальше от батарей и солнца. Обязательно попробуйте приготовить пару баночек. 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 ВСЁ В ЦВЕТУ И РОЗОВОЙ ПУДРЕ https://mxg.su/vsevcvety - МАХ https://telegram.me/vsevcvety - ТГ