У нас сезон кабачков🤩
У нас сезон кабачков🤩 Не спешите от них избавляться☺ Рецепт нишевых кексов, которые вы будете готовить весь август👇 Базовое тесто на 6 штук Кабачок 600 гр Мука 600 гр Яйца 6 шт Сахар 280 гр Ванильный сахар 20 гр Масло растительное 100 мл Сода 0.5 ч.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать. Яйца взбить с сахаром, ввести масло и всё сухие продукты. Разделить на 2 части. Выпекать это все надо 160С минут 30 до румяной корочки и сухой шпажки. Кекс лимонный с абрикосом и кешью🍋 Обжаренный кешью 50 гр ( порубить не мелко) Цедра 1 лимона и сок половинки Абрикосы 3 шт Кешью, лимонный сок и цедру добавить в готовое тесто. Вылить в формочки и сверху украсить половинками абрикосов и орешками. После выпекания еще горячими промазать или абрикосовым джемом или простой лимонной глазурью ( смешать 50 гр сахарной пудры с 2 ст. л. лимонного сока) - это добавить аромата и предотвратит высыхание. Кекс с вяленой клюквой и шоколадом 🍫 Какао алкализированный ( можно взять в Пятёрочке) 25 гр или шоколад темный 50 гр ( растопить) Вяленая клюква 50 гр Кусочки молочного или темного шоколада 100 гр Все это добавить в готовое тесто. Шоколад молочный 50 гр ( растопить и перелить в кондитерский мешок или если нет его- просто смазать остывший кекс сверху)