1. Маринованные огурцы
1. Маринованные огурцы Нарежьте огурцы, сложите в ёмкость с чесноком и укропом. Воду смешайте с уксусом, сахаром и солью. Залейте огурцы маринадом и уберите в холодильник на 12–24 часа. 2. Маринованные помидоры Помидоры сложите в банку с чесноком, укропом и специями. В воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Залейте помидоры маринадом и оставьте в холодильнике на 1–2 суток. 3. Маринованный болгарский перец Перец нарежьте полосками. Воду, уксус, сахар, соль и масло доведите до кипения. Добавьте перец и проварите 3–5 минут. Переложите вместе с маринадом в банку и остудите. 4. Маринованный красный лук Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте горячую воду, уксус, сахар и соль. Залейте лук и оставьте на 30–60 минут. Для более насыщенного вкуса уберите на несколько часов в холодильник. 5. Маринованные кабачки Кабачки тонко нарежьте, добавьте чеснок и укроп. Смешайте воду, уксус, сахар и соль. Залейте маринадом и поставьте в холодильник минимум на 6–8 часов, лучше на ночь. 6. Острый перец с чесноком Перец уложите в банку вместе с чесноком. Воду смешайте с солью, сахаром и лавровым листом, доведите до кипения, затем добавьте уксус. Залейте перец и после остывания уберите в холодильник на 1–2 суток.