Огурцы «как в Макдональдсе»🍔
Огурцы «как в Макдональдсе»🍔 Эти огурчики у нас дома разлетаются моментально. А все, кого я ими угощала, тут же просят поделиться рецептом. Мы едим их и как самостоятельную закуску, и добавляем в домашние бургеры и пиццу. А ещё это отличный способ использовать огурцы-некондицию: переросшие, кривые, неказистые — они тут как раз идеальны. огурцы — 1 кг; соль — 3 ст. л.; яблочный уксус — 200 мл; сахар — 200 г; зёрна горчицы — 1 ст. л.; куркума — 1 ст. л. Огурцы нарежьте кольцами. Засыпьте солью и оставьте на ночь (лучше под гнётом). Утром слейте выделившийся сок и тщательно промойте огурцы холодной водой. В кастрюле вскипятите яблочный уксус с горчицей, куркумой и сахаром. Добавьте в маринад огурцы, доведите до кипения, аккуратно перемешивая. Огурцы дадут ещё сок — маринада будет достаточно. Кипятите 2–3 минуты. Разложите огурцы по банкам и залейте маринадом. П.С. Куркума сильно красится, поэтому берите для варки кастрюлю, которую не жалко. А вы любите такие огурчики?