Сегодня на работе внезапно захотелось жареного минтая! 🐟
Сегодня на работе внезапно захотелось жареного минтая! 🐟 Быстренько нашла рецепт в интернете, скинула мужу: « Вот, приготовь к моему приходу» . Он у меня молодец — согласился не раздумывая. А я теперь сижу и предвкушаю 😋 Рецепт оказался простым, но с изюминкой — луковый кляр. Делюсь: Понадобится: · 750 г филе минтая (6 шт.) · 2 луковицы · 2 яйца · 1 ст. л. сметаны · 1 ч. л. горчицы · 3 ст. л. муки с горкой · Петрушка, соль, перец, масло для жарки Как готовить: Лук взбить в блендере с яйцами, сметаной и горчицей. Добавить муку (немного оставить для обвалки), соль, перец. Кляр должен быть густым, как сметана. Рыбу нарезать брусочками, обвалять в муке, окунуть в кляр и жарить на среднем огне до золотистой корочки. Посыпать петрушкой! Говорят, даже те, кто минтай не очень любит, такую рыбку уплетают за обе щеки. А ещё минтай — родственник трески, мясо нежирное, а кляр помогает сохранить сочность. Так что почти диетическое блюдо 😄 Теперь покупаю минтай килограммами — это идеальная рыба для такого кляра. Муж уже на кухне колдует, скоро попробую! Кто тоже любит минтай? Делитесь рецептами в комментариях 👇