📚 В. В. Похлёбкин. «Национальные кухни наших народов» — 28 сентября 2026 г. в 14:45:11.357
📚 В. В. Похлёбкин. «Национальные кухни наших народов» Перед нами не просто старая кулинарная книга с рецептами. Это исследование национальных кухонь народов СССР: их истории, продуктов, традиций и особенностей приготовления блюд. 📖 Издание: второе, переработанное и дополненное, Москва, «Агропромиздат», 1991 год, 605 страниц. Это существенно расширенное издание по сравнению с первой версией книги, вышедшей в 1978 году. 🔎 Интерес: Похлёбкин — имя, которое само по себе делает книгу заметной для коллекционеров кулинарной литературы. Кроме рецептуры, здесь много исторического и этнографического материала. 💰 Ориентир по рынку: около 500–1 000 ₽ за обычный экземпляр в хорошем состоянии. Цена сильно зависит от состояния переплёта, чистоты страниц и комплектности. 📌 Что влияет на цену: состояние, отсутствие утрат и загрязнений, сохранность переплёта и страниц. 💡 И ещё интересный момент: первые издания этой книги появились ещё в советское время — первое вышло в 1978 году, а в 1991-м перед нами уже второе, переработанное и дополненное издание. Для коллекции Похлёбкина — вполне достойная книга. А для домашней библиотеки — практически энциклопедия советской национальной кухни. #женабукиниста