↗️ 7 лучших рецептов витаминного салата из свежей капусты и моркови: классический, с яб...
↗️ 7 лучших рецептов витаминного салата из свежей капусты и моркови: классический, с яблоком и брусникой, с болгарским перцем Классический хрустящий салат из свежей капусты и моркови — это отличное самостоятельное блюдо и идеальный гарнир к любому мясу. Он сочный, очень полезный и обладает ярким вкусом и приятной текстурой. Топ-7 рецептов витаминного салата с белокочанной капустой и морковью — в материале «Ленты.ру». Классический рецепт из капусты и моркови Этот вкусный рецепт считается классическим, он напоминает о школьных столовых и домашних посиделках. Ингредиенты: • свежая капуста — 250 граммов; • морковь — 100 граммов; • оливковое масло — 2 столовых ложки; • винный уксус — 1 чайная ложка; • петрушка — 2 веточки; • сахар — 1 чайная ложка; • соль — 0,5 чайной ложки. Указанных ингредиентов хватит на 4 порции салата Пошаговая инструкция • Тонко нашинкуйте капусту (можно купить уже нарезанную). Посолите ее, добавьте сахар и перемешайте. • Помните капусту руками, чтобы она дала сок. • На средней терке натрите морковь, мелко порубите петрушку. Добавьте их к капусте, перемешайте. • В отдельной чашке или пиале смешайте уксус и оливковое масло, немного взбейте вилкой. • Добавьте масло с уксусом в салат, перемешайте и подавайте. Витаминный салат с яблоком и брусникой Этот тот же сочный витаминный салат с капустой и морковью, но с еще более насыщенным вкусом за счет дополнительных ингредиентов. Ингредиенты: • белокочанная капуста — 150 граммов; • морковь — 110 граммов; • оливковое масло — 25 миллилитров; • яблоко — 1 штука; • лимон — 0,5 штуки; • петрушка — 1 веточка; • укроп — 1 веточка; • брусника — 15 граммов; • соль и сахар — по вкусу. Из такого количества продуктов получится 3 порции салата Пошаговая инструкция • Нашинкуйте капусту острым ножом, морковь натрите на обычной крупной терке (или на специальной терке для корейской моркови). • Посолите капусту и морковь, при желании добавьте немного сахара. Хорошо перемешайте и помните салат, чтобы овощи дали сок. • Помойте яблоко, срежьте кожуру и удалите семенную часть. Натрите фрукт на крупной терке. • Добавьте яблоко к овощам, сразу залейте смесь соком половинки лимона. • Мелко порубите укроп и петрушку, добавьте в салат. Туда же залейте масло, все хорошо перемешайте. • Подавайте салат порционно: сверху в каждую тарелку добавьте ягоды брусники. Витаминный салат с капустой и свеклой Этот полезный рецепт витаминного салата включает в себя свеклу, которая окрашивает блюдо в яркий цвет. Ингредиенты: • белокочанная капуста — 300 граммов; • свекла — 1 штука; • растительное масло — по вкусу; • морковь — 1 штука; • яблоко — 1 штука; • лимон — 0,5 штуки; • петрушка — 1 веточка; • укроп — 1 веточка; • чеснок — 1 зубчик; • перец черный молотый — по вкусу; • соль — по вкусу. Получится примерно 4 порции салата Пошаговая инструкция • Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь нашинкуйте длинными полосками или натрите на крупной терке. • Смешайте овощи, помните их руками, чтобы вышел сок. Нашинкуйте свеклу и добавьте ее в салат, еще раз перемешайте. • Добавьте растительное масло и выжмите сок лимона. • Яблоко очистите и натрите на терке, после чего добавьте его в салат. • Чеснок измельчите, зелень нашинкуйте, все добавьте в салат, перемешайте. • Посолите и поперчите салат, снова перемешайте. Можно при подаче украсить его семенами тыквы, подсолнечника или кунжута. Витаминный салат с капустой и болгарским перцем Один из лучших рецептов витаминного салата — с болгарским перцем. Блюдо получается чуть слаще, но при этом сытнее. Ингредиенты: • белокочанная капуста — 250 граммов; • морковь — 1 штука; • растительное масло — 1 столовая ложка; • лук репчатый — 0,5 головки; • болгарский… Подробнее на…