🏭 Производство и технологии #производство
🏭 Производство и технологии #производство 🥛 Как расчетная модель помогла выбрать закваску для высокобелкового йогурта foodsmi.com Как подобрать закваску для высокобелкового йогурта, не проверяя тысячи сочетаний микроорганизмов в лаборатории? Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» рассчитали около миллиона комбинаций штаммов и выбрали две композиции, подтвердившие нужные свойства продукта. Разбираем, как математическая модель помогает 🍽 Итоги осенней онлайн-выставки Ресто Экспо для ресторанов, кафе, баров horeca.estate Завершилась онлайн-выставка Ресто Экспо — площадка для владельцев и управляющих ресторанов, шеф-поваров, маркетологов и поставщиков решений для HoReCa. Участники обсудили, какие инструменты помогают бизнесу держаться на плаву сегодня и какие стратегии зададут развитие отрасли в ближайшие годы. 🧁 Россия занимает первое место в мире по экспорту зерна 1prime.ru обновлено: 28.10.2026 16:00 #импорт #молочка #общепит #пищевойдетектив #хлеб