ПД

Пищевой Детектив

Книги · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Общепит и HoReCa #общепит

🍽 Общепит и HoReCa #общепит 🍽 Андрей Шмаков, Savva: "Ресторан должен дать то, чего нет на полке магазина" foodmarkets.ru → Даже звездному шеф-повару приходится балансировать между чистым творчеством и жесткой математикой, чтобы ресторан оставался прибыльным бизнесом. Об этом свидетельствует опыт бренд-шефа мишленовск… нет ответов / 34 🍽 Аппетит во время беды: общепит просрочил каждый восьмой взятый в кредит рубль foodmarkets.ru → Просроченная задолженность предприятий общепита к сентябрю достигла рекордных 24, 3 млрд рублей — это на 27% больше, чем годом ранее, следует из данных ЦБ, которые изучили «Известия». На проблемн… нет ответов / 54 🥩 «Саянские Мясные Продукты» расширяют производство в Хакасии meatindustry.pro Фонд развития промышленности Хакасии выдал 200 млн рублей компании «Саянские Мясные Продукты» на запуск линии печенья и крекеров. 📰 Пулково в качестве запасного аэродрома принял 13 московских рейсов 78.ru Пулково в качестве запасного аэродрома принял 13 московских рейсов 🐟 Участок в Татарском проливе предложили под аквакультуру fishnews.ru Амурское теруправление Росрыболовства выставило на торги рыбоводный участок в Татарском проливе. Аукцион запланирован на 26 ноября. обновлено: 03.11.2026 11:00 #мясо #общепит #пищевойдетектив #рыба