🚫 ТРАНСЖИРЫ: ТО, ЧТО ВОЗ ХОЧЕТ УБРАТЬ ИЗ НАШЕЙ ЕДЫ
🚫 ТРАНСЖИРЫ: ТО, ЧТО ВОЗ ХОЧЕТ УБРАТЬ ИЗ НАШЕЙ ЕДЫ Печенье. Тортики. Выпечка. Крекеры. Маргарин. Фастфуд. Выглядит привычно. А вот какие жиры использовал производитель, мы обычно даже не проверяем. И зря. ⚠️ Промышленные трансжиры — один из тех компонентов еды, от которых ВОЗ рекомендует избавляться на уровне целых стран. Они могут образовываться при промышленной частичной гидрогенизации растительных масел. Регулярное употребление трансжиров связано с повышенным риском ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистой смертности. 👉Причём ВОЗ рекомендует получать с трансжирами не более 1% суточной энергии — это менее 2,2 г в сутки при рационе 2000 ккал. И вот тут начинается самое интересное. 👀 Трансжиры могут встречаться в маргаринах, кондитерских жирах, выпечке, печенье, крекерах, жареных продуктах и другой промышленно приготовленной еде. 👆Поэтому картинка выше — не таблица, по которой можно определить точное количество трансжиров в любом торте или печенье. Но она отлично напоминает об одном: 🔎 СМОТРИМ НЕ ТОЛЬКО НА ПРОДУКТ. СМОТРИМ НА СОСТАВ. Особенно обращаем внимание на слова «частично гидрогенизированные масла» — это один из основных источников промышленных трансжиров. Вопрос: Вы вообще читаете состав печенья и конфет перед покупкой? Или действует правило: «Если не прочитал — значит, этого в составе нет»? 😎