Друзья! Выходные, отличный повод взять в руки рецепты и запастись витаминами на зиму! 🙌🏻
Друзья! Выходные, отличный повод взять в руки рецепты и запастись витаминами на зиму! 🙌🏻 📍БАКЛАЖАННАЯ ИКРА С ПЕРЦЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆 Баклажаны — 1,5 кг 🌶️ Сладкий перец - 700 r. 🍅 Помидоры - 600 г. 🧅 Лук — 350 г. 🥕 Морковь — 300 г 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🧂Соль — 25 г 🧂 Сахар - 20 г 🧂 Уксус 9% — 40 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔘Баклажаны и перец запечь в духовке при 200°С до мягкости. 🔘Лук и морковь обжарить до зопотистости, добавить измельченные помидоры и тушить 10 минут. 🔘Соединить с запеченными овощами, измельчить до желаемой текстуры. 🔘Добавить соль, сахар и чеснок, тушить 20 минут. 🔘Влить уксус и прокипятить еще 2 мин. Готово! 🙌🏻 Разложить по стерилизованним банкам и закрыть. 🖇️ Из этого обьема у меня получается почти 3,0 л.🫶🏻
194 просмотров