📰 В Японии испекли хлеб, который «слушал» Моцарта 🎼
📰 В Японии испекли хлеб, который «слушал» Моцарта 🎼 Производитель аудиотехники Onkyo и пищевая компания Small Island выпустили низкоуглеводный хлеб KoKaRa, тесто для которого 24 часа сквашивается под звуковыми колебаниями. Всё это время через фирменные динамики Onkyo для заготовки проигрывают Симфонию № 1 ми-бемоль мажор Моцарта. На 30% выпечка состоит из запатентованной обжаренной отрубной муки тонкого помола, что снижает количество углеводов и облегчает пищеварение. Покупателям доступны два набора по 3000 иен, около 1650 рублей: в один входят буханка, два бейгла и выпечка на выбор пекарей, во второй — две полноразмерные буханки и шесть бейглов. Заказы принимает площадка KoKaRa Bakery, позже хлеб появится в пекарне города Мисима. Ранее Onkyo применяла вибрационные технологии при ферментации саке, вина и в косметике. 🔍 Источник: iXBT https://www.ixbt.com/live/food/v-yaponii-vypustili-hleb-sozrevayuschiy-pod-muzyku-mocarta.html