📰 Блогер на YouTube испёк съедобное печенье с помощью 3D-принтера
📰 Блогер на YouTube испёк съедобное печенье с помощью 3D-принтера YouTube-блогер продемонстрировал технологию пищевой 3D-печати, создав полностью съедобное печенье из специальных пищевых «чернил». Устройство послойно наносит пастообразное тесто через экструдер с температурным контролем, формируя продукт по цифровой 3D-модели. Технология позволяет создавать сложные геометрические формы и внутренние структуры, недоступные для традиционной выпечки. Современные пищевые принтеры используют шоколад, сахарную пудру, белково-углеводные пасты и гидрогели. Криогенная технология 2018 года позволяет задавать текстуру, питательную ценность и скорость переваривания. Эксперты прогнозируют массовое внедрение после 2030 года. 🔍 Источник: iXBT https://www.ixbt.com/live/3d-modelling/bloger-na-youtube-ispek-sedobnoe-pechene-s-pomoschyu-3d-printera.html