Рецепт приготовления курицы в сливках в духовке:
Рецепт приготовления курицы в сливках в духовке: Ингредиенты: * Куриное филе (грудка или бедра без кости) - 500 г * Сливки (20-33%) - 200 мл * Лук репчатый - 1 шт. (средний) * Чеснок - 2-3 зубчика * Соль - по вкусу * Черный молотый перец - по вкусу * Растительное масло - 1-2 ст. л. * Зелень (укроп, петрушка) - для подачи (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки (например, кубиками или полосками). Посолите и поперчите по вкусу. 2. Обжарка (по желанию, для более насыщенного вкуса): Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте кусочки курицы до легкой золотистой корочки с каждой стороны. Этот шаг не обязателен, но придает блюду более аппетитный вид и вкус. 3. Подготовка соуса: Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите. На той же сковороде, где обжаривалась курица (или просто разогрейте масло, если не обжаривали), обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд, до появления аромата. 4. Тушение: Верните курицу в сковороду к луку и чесноку (если обжаривали). Залейте сливками. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 5-7 минут, чтобы курица начала готовиться. 5. Запекание в духовке: Разогрейте духовку до 180°C. Переложите курицу со сливками в форму для запекания. Если вы не обжаривали курицу, то просто выложите сырое филе в форму, полейте соусом из сливок, лука и чеснока (можно предварительно обжарить лук и чеснок, а затем смешать их со сливками, солью и перцем и залить курицу). 6. Выпекание: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, или пока курица не будет готова, а соус слегка не загустеет. 7. Подача: Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.