Романеско — очень необычный овощ! Это разновидность цветной капусты, которая сразу брос...
Романеско — очень необычный овощ! Это разновидность цветной капусты, которая сразу бросается в глаза своей «математической» красотой. 🥬 Вкус. Более деликатный, чем у обычной цветной капусты: в нём чувствуются сливочно-ореховые оттенки, при этом горечи нет. Текстура нежная. Важно не передерживать овощ при готовке — иначе пикантность уйдёт. 🥬 Польза. Романеско богата витаминами (C, K, а также каротиноидами), содержит пищевые волокна, а ещё в ней есть разные минералы (железо, цинк, магний, калий и другие). При этом она диетическая (около 30 ккал на 100 г) и хорошо усваивается. 1️⃣8️⃣5️⃣ РУБ /КГ
191 просмотров