Откуда берется шоколад?
Откуда берется шоколад? Многие из вас наверняка пробовали плоды дерева какао, но в переработанном виде. На фото — те самые семена, которые проходят сложный путь превращения. После сбора бобы ферментируют, сушат, обжаривают и перемалывают. В процессе из них выделяется какао-масло, а оставшийся жмых измельчают в порошок. Именно из этой комбинации ингредиентов и получается привычный нам шоколад. Как думаете, сколько времени занимает полный цикл обработки от сбора плодов до готовой плитки? 👉 Наука и Факты | Умные карточки контент, который хочется дочитать, сохранить и отправить друзьям.
42 просмотров