@omamoscow — современный стейк-хаус баскской школы на Патриарших.
@omamoscow — современный стейк-хаус баскской школы на Патриарших. Здесь все построено вокруг живого огня, выдержанного мяса и техники asador: без лишней сложности, но с большим вниманием к продукту. В меню — цельные отрубы, рыба на кости, сезонные продукты и блюда, в которых огонь не перебивает вкус, а раскрывает его. Отдельная деталь — камеры сухого вызревания прямо в зале. Можно увидеть, как ресторан работает с мясом, и сразу понять, что здесь к этому относятся серьезно. 📍Большой Патриарший пер., 4
110 просмотров