В Хойане сейчас проходит фестиваль бань ми — и это тот случай, когда ради сэндвича стои...
В Хойане сейчас проходит фестиваль бань ми — и это тот случай, когда ради сэндвича стоит перекроить маршрут по Вьетнаму. 🥖 Улицы древнего города заполнены палатками: десятки продавцов готовят главный вьетнамский стритфуд в версиях, которых в обычной жизни не встретишь. Кроме классики с паштетом, свининой и маринованными овощами, здесь делают бань ми с говядиной, креветками, морепродуктами, курицей в лимонграссе и вегетарианские варианты. Есть и совсем экспериментальные — с неожиданными соусами и начинками, и именно за ними выстраиваются очереди из иностранных туристов и самих вьетнамцев. Хойан вообще по праву зовут столицей бань ми: здешние пекарни сделали этот сэндвич знаменитым далеко за пределами страны. Багет тут хрустит снаружи и остаётся мягким внутри — секрет в местной муке и в том, что его пекут прямо в городе, часто прямо за прилавком. Совет: приходите голодными, берите по маленькому сэндвичу у разных продавцов и не бойтесь незнакомых начинок — так вы попробуете максимум за один вечер. А если фестиваль уже закончится к вашему приезду, не расстраивайтесь: лучшие бань ми Хойана продаются круглый год. #Хойан #Вьетнам #БаньМи