🇵🇱 Польша — картофельные клёцки «копытка»
🇵🇱 Польша — картофельные клёцки «копытка» Kopytka — мягкие польские картофельные клёцки. Название связано с их формой: небольшие кусочки теста напоминают маленькие копытца. 🥣 Ингредиенты на 4 порции: картофель — 700 г мука — 200 г яйцо — 1 шт. сливочное масло — 30 г лук — 1 шт. соль Как приготовить: 1. Картофель отварите, разомните и полностью остудите. 2. Добавьте яйцо, соль и муку, быстро замесите мягкое тесто. 3. Скатайте колбаски и нарежьте небольшими кусочками. 4. Отварите клёцки в подсоленной воде 1–2 минуты после всплытия. 5. Лук обжарьте на сливочном масле и полейте им готовые копытка. 💡 Отличный способ использовать картофельное пюре, оставшееся со вчерашнего дня. 📊 КБЖУ на 1 порцию, примерно: 388 ккал • Б 11 г • Ж 8 г • У 68 г