🌍 КУХНИ МИРА | 🇬🇧 Великобритания
🌍 КУХНИ МИРА | 🇬🇧 Великобритания Коттедж-пай — Мясная запеканка под картофельной корочкой ⏱ 65 минут • 🍽 4 порции 🛒 Ингредиенты: • Говяжий фарш ~10% жирности — 500 г • Картофель — 800 г • Морковь — 200 г • Репчатый лук — 150 г • Горошек замороженный — 150 г • Томатная паста — 40 г • Молоко 2,5% — 100 мл • Сливочное масло — 20 г • Растительное масло — 10 г • Вода — 200 мл • Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить: 1. Картофель отварите до мягкости. 2. Лук и морковь обжарьте на растительном масле 5 минут; добавьте фарш и готовьте 7–8 минут, разбивая комочки. 3. Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Тушите 10 минут, затем добавьте горошек ещё на 3–4 минуты. Выпарите лишнюю жидкость. 4. Разомните картофель с подогретым молоком и сливочным маслом. 5. В форму выложите густую мясную начинку, сверху распределите пюре, сделайте бороздки вилкой и запекайте 20–25 минут при 200 °C. 💡 Кулинарный секрет: Если начинка жидкая, пюре провалится: обязательно выпарите лишний соус. 📊 КБЖУ на 1 порцию: 521 ккал | Б 33,1 г | Ж 20,3 г | У 50,8 г. Значения приблизительные, рассчитаны по указанным продуктам. #КухниМира #Рецепты