🌍 КУХНИ МИРА | 🇹🇭 Таиланд
🌍 КУХНИ МИРА | 🇹🇭 Таиланд Ротти с бананом и сгущёнкой Хрустящая корочка, тёплый банан внутри и немного сгущёнки сверху — готовим домашнюю версию тайского уличного десерта. Тесто замешивать не придётся: используем готовые замороженные лепёшки ротти. ⏱ Около 15 минут · 2 порции Ингредиенты: • Замороженные лепёшки ротти — 2 шт., примерно 130 г • Банан без кожуры — 100 г • Сгущённое молоко с сахаром — 30 г • Сливочное масло — 5 г Как готовить: 1. Подготовьте ротти по инструкции на упаковке. Для конвертиков тесто должно стать гибким, но оставаться прохладным: не размораживайте его до липкости. 2. Банан нарежьте тонкими кружочками. Разложите на середине лепёшек, оставляя края свободными. 3. Загните четыре края к центру, закрывая начинку квадратным конвертиком. Слегка прижмите. 4. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом. Выложите конвертики швом вниз. Обжаривайте примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки и готовности теста. Если быстро темнеют — убавьте огонь. 5. Переложите на тарелку, нарежьте квадратиками и полейте сгущёнкой. Подавайте сразу, пока корочка хрустит! 💡 Не кладите слишком много банана: тонкий конвертик легче перевернуть и равномерно прожарить. КБЖУ на 100 г: ≈255 ккал · Б 4,5 г · Ж 11 г · У 36 г. Расчёт ориентировочный: для теста с калорийностью около 320 ккал на 100 г и выходом готового блюда около 250 г. Значения зависят от марки ротти и количества масла.