У меня сегодня в меню печень по-строгановски)
У меня сегодня в меню печень по-строгановски) печень говяжья — 500 г; лук репчатый — 150 г; сметана 20% — 200 г; мука пшеничная — 2 ст. л.; масло растительное — 3 ст. л вода — 100 мл; соль, перец — по вкусу. Печень моем, очищаем от плёнки, режем на брусочки и на 15-20 мин замочить в молоке. Тем временем лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до холодного цвета. Лук в сторону С печени сливаем молоко и добавляем муку ( всё перемешиваем) и обжариваем на сливочном масле мин 5, затем добавляем лук , продолжаем жарить мини10. Добавляем сметану, специи ( соль, перец) и воду. Тушим 20 мин
67 просмотров