🍂 Осень - пора, когда всем нам и нашим клиентам, хочется уютных и теплых вечеров…
🍂 Осень - пора, когда всем нам и нашим клиентам, хочется уютных и теплых вечеров… Делюсь хорошим и вкусным рецептом вишнево-ванильного глинтвейна: ▪️вишнёвый сок — 0,75 л; ▪️вода питьевая — 250 мл; ▪️цедра лимона — 1 ч. л.; ▪️груша — 1 шт. спелая; ▪️лимон — 3-4 кружочка; ▪️ванилин — 1 пакетик 0,5 г; ▪️корица — 2 палочки или 1 ч. л. молотой; ▪️тёртый имбирь — 1 ч. л.; ▪️гвоздика — 1-2 бутончика ▪️душистый перец — 1-2 горошинки; ▪️вишня — 3-4 ягодки для украшения. Приготовление: • Промываем грушу, освобождаем ее от хвостика и косточек. Нарезаем тонкими полупрозрачными дольками. • Натираем на тёрке цедру лимона и отрезаем от плода 3-4 дольки. • Сначала ставим на огонь воду — это, кстати, сделано для того, чтобы пряности отдали свой аромат воде, которая потом передаст их вишневому соку — и добавляем цедру лимона, одну палочку корицы, поломанную на 3-4 части (или всю молотую) и прочие пряности. Томим на огне до появления первых пузырьков. • Затем вливаем в емкость для варки вишневый сок, добавляем уже порезанные лимон и грушу и варим до появления пенки на самом медленном огне. • После появления воздушной пенки, аккуратно помешивая деревянной ложкой или лопаткой, дожидаемся ее исчезновения. Затем снимаем глинтвейн с огня, накрываем крышкой и держим в теплом месте где-нибудь минут 7-8. • После того как напиток настоялся, процеживаем его в порционные чашки, добавляем при желании палочку корицы и сочную вишню для украшения. Готовый безалкогольный глинтвейн можно остудить и разлить . Скоро наступят холода и это будет актуальным подарком даже зимой. Всем доброго утра 🕓