На Баумана, 13 в Екатеринбурге приставы опечатали точку готовой еды на 60 суток. Причин...
На Баумана, 13 в Екатеринбурге приставы опечатали точку готовой еды на 60 суток. Причина — нарушения СанПиН. Не внедрена система ХАССП, на блюдах в холодильниках нет маркировки со сроками годности, продукция используется без деклараций о соответствии. Плюс к этому — сотрудники не проходили медосмотры, гигиенического журнала нет, уборочный инвентарь стоит в торговом зале, а на производственном складе хранятся личные вещи персонала. Дератизацию и дезинсекцию тоже не проводили. Пристав возбудил исполнительное производство, приехал на место и опечатал помещение с оборудованием. Два месяца точка работать не будет. Проверка выявила не одну оплошность, а целый набор — от документов до хранения инвентаря. Кому-то покажется, что это мелочи, но именно из таких мелочей складывается та самая безопасность еды, которую мы покупаем. Хорошо, что обошлось без последствий для посетителей. Плохо, что до этого дошло. Такие дела.
Канал в каталоге Максиметера
2 196 подписчиков · Маркетинг