Ветеринары проверили рыбу из астраханских промыслов в Икрянинском районе. Специалисты о...
Ветеринары проверили рыбу из астраханских промыслов в Икрянинском районе. Специалисты обследовали шесть участков, чтобы оценить безопасность улова. Часть рыбы признали условно годной. Чтобы избежать описторхоза и дифиллоботриоза, ее нужно заморозить при температуре от −28 до −32 градусов минимум на 32 часа, просолить с 14% соли в течение 21 суток либо проварить или прожарить не менее 25–30 минут. Без ограничений разрешили продавать прудовых карповых — сазана, карпа, амура и толстолобика, а также речных сазана и карася. Всю остальную рыбу перед продажей обязательно замораживают. Подпишись, чтобы не потерять нас
30 просмотров