🥒 Замечали, что огурцы горчат чаще всего в самое сухое лето?
🥒 Замечали, что огурцы горчат чаще всего в самое сухое лето? Каждый год одно и то же: пошла жара, дожди пропали, и огурцы с грядки один за другим горькие. Соседи кивают на семена, на сорт, на порчу - а через забор у кого-то те же огурцы сладкие. Погода вроде на всех одна, а результат разный. Секрет простой и давно известный, просто про него забывают. Горечь в огурце дает вещество кукурбитацин, и растение начинает его копить, когда ему плохо: пересушили, недолили, кинуло из жары в холод, забыли подкормить. Это не порча и не сорт подвел - это огурец от стресса защищается. Стресс убрал - и горечь уходит сама. Что держать под контролем в засуху: - поливать ТОЛЬКО тёплой водой, отстоянной на солнце. Ледяная из скважины прямо под корень - для огурца шок - поливать вечером, когда спала жара, и обильно, чтобы промочило вглубь, а не сверху пыль прибило - в жару накинуть лёгкое притенение или белое агроволокно в самый пик - огурцу за 30 градусов уже тяжело - не давать грядке пересыхать между поливами - замульчируй скошенной травой, земля дольше держит влагу И ещё: горечь копится в кожуре и в хвостике у плодоножки. Срезал попочку, снял шкурку - и даже слегка горьковатый огурец в салат пойдёт нормально. Разбираем такие дачные загадки каждый день в канале Урожай, по-соседски и без страшилок. Сохрани и покажи тому, кто уже сорт менять собрался.