Буженина в духовке
Буженина в духовке Вам понадобится: • Шея свинины - 1,2 кг • Вода - 1,2 л • Соль - 40 г • Лавровый лист - 3 шт. • Душистый перец - 3 г • Перец горошком - 8 г • Сахар - 30 г Приготовление: 1️⃣ Для приготовления маринада в воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём, пока остынет 2️⃣ Кладём в остыший маринад мясо и ставим в холодильник мариноваться на 20-24 часа 3️⃣ Достаём, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 1 час. Затем открываем фольгу и запекаем при 200° еще 30 минут
51 просмотров