🔴 Красная икра в России: дефицита нет
🔴 Красная икра в России: дефицита нет 🔴 Глава Росрыболовства Илья Шестаков уверенно опроверг предновогоднюю тревогу о возможном дефиците красной икры, заявив, что текущие объёмы добычи лососевых позволяют полностью покрыть внутренний спрос. По его словам, в этом году объём вылова лососевых достиг уровня, достаточного для обеспечения всех регионов России, включая отдалённые районы Саха (Якутия), без риска нехватки продукта. Шестаков отметил, что рынок икры находится под постоянным контролем ведомства, и в случае возникновения дисбаланса они готовы быстро реагировать, однако в настоящий момент нет предпосылок для вмешательства. Он подчеркнул, что основной задачей Росрыболовства является поддержание доступности красной икры для всех потребителей и предотвращение спекулятивного роста цен, используя при этом широкий набор регулятивных инструментов. Заявление прозвучало на фоне традиционного роста интереса к икре в преддверии новогодних праздников, когда спрос обычно возрастает, а обсуждения цен становятся особенно острыми. Несмотря на повышенный спрос, поставки остаются стабильными, и эксперты уверяют, что цены не поднимутся резко, если не возникнет непредвиденных факторов. Таким образом, россияне могут смело планировать новогодний стол, не опасаясь нехватки этого деликатесного продукта. 🍽️ Источник