Врачи по медицинской профилактике рассказали,
Врачи по медицинской профилактике рассказали, как напитки влияют на здоровье желудочно-кишечного тракта Напитки составляют неотъемлемую часть нашего питания. К сожалению, современные тенденции связаны с уменьшением употребления воды в чистом виде и увеличением употребления сладких, в т.ч. газированных, напитков. Давайте разбираться, какие напитки могут принести пользу для органов пищеварения, а какие вред. Негативное влияние напитков на здоровье органов пищеварения связано с избыточным содержанием сахара, который, во-первых, разрушает зубную эмаль (а зубы – единственный орган ЖКТ, который механически измельчает пищу), во-вторых, негативно влияет на микробиоту кишечника, в-третьих, наносит «удар» по поджелудочной железе, а также приводит к ожирению. 1. Сладкие газированные напитки (1 стакан содержит 4 чайные ложки сахара, которые под действием углекислого газа еще быстрее всасываются в кровь). Обратите внимание, что напитки, маркированные «без сахара», часто содержат какие-то подсластители или аналоги сахара. 2. Энергетики (1 стакан содержит 5 чайных ложек сахара, кофеина меньше, чем в кофе и зелёном чае). Большое содержание сахара и углекислый газ усиливают стимулирующее действие энергетика на мозг. 3. Фруктовые и ягодные соки. Содержание сахара зависит от конкретного фрукта или ягоды.Самый сладкий сок из винограда и персиков, менее сладкийиз вишни и граната, в среднем 10 гр/100мл, что не уступает количеству сахара в сладких газированных напитках. Сахар в соках негативно влияет на состояние микробиоты, сосудов, повышает суточный калораж. Кроме того, избыток фруктозы негативно сказывается на здоровье печени. В овощных соках количество природного сахара в разы меньше. Но так как соки всё ещё сохраняют в себе витамины и минеральные вещества (больше, чем компоты и морсы), поэтому периодическое их употребление может принести пользу, особенно в холодный период года. Запомните! Категорически не рекомендуются соки при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. 4. Компоты, морсы (даже если взять в расчёт природный сахар в ягодах и фруктах, то его содержание в разы меньше, чем в соках и сладких газированных напитках). 5. Чай. Кофеин в составе этого напитка в умеренных дозах положительно влияет на желудочную секрецию.Дубильные вещества в чае оказывают детокс-эффект, таким образом разгружая печень, эфирные масла оказывают противовоспалительное действие, пектины снижают уровень холестерина, защищают слизистую оболочку желудка. Избыток чая не рекомендуется при хронических болезнях печени, почек, приёме аспирина. Зелёный чай по количеству полезных веществбогаче, но его не следует пить вечером, поскольку кофеина в нём даже больше, чем в самом кофе. Чай важно правильно готовить: температура заваривания чёрного (90–95˚С) и зелёного чая (60–90˚С) отличается, пакетированный качественный чай не уступает развесному, но не следует длительно держать заварку в кипятке и долго хранить заваренный чай, пить его лучше свежим. 6. Кофе помимо кофеина содержит антиоксиданты, которые защищают печень и оказывают противовоспалительное действие. Кофе улучшает утилизацию глюкозы и расщепление жира. В отношении болезни Альцгеймера и деменции профилактическое действие имеет именно чёрный кофе. Добавление молока в кофе повышает калорийность напитка, однако при повышенной кислотности желудка рекомендуется именно кофе с молоком.Крайне не рекомендуется добавлять в кофе сахар или сиропы. Если вы не можете пить чёрный кофе, можно добавить сахарозаменитель (эритрит или стевию). Разрешается до 3 чашек в день. Ограничить кофе следует людям с гипертонией, нарушением сердечного ритма, бессонницей, при мочекаменной болезни и болезнях суставов. Этим людям будет полезно заменить кофе цикорием. 7. Цикорий богат инулином Показать полностью... Александровские новости