- Время обеда. Можно я о котлетах?
- Время обеда. Можно я о котлетах? - ПФ! Что нового можно рассказать о котлетах?! - Я всё-таки попробую. Сама удивляюсь, но в в 70+ можно делать открытия. Сегодня о кулинарии. Приготовила котлеты-нежность, котлеты-объедение, котлеты-удивление. Рецепт от Елены Ланде: фарш 500 г луковица рикотта специи, травы Фарш покупной, вчера достала из морозилки. Собиралась готовить бризоль (пару дней назад даже не знала этого слова). Передумала, упростила. Но рикотта 197 р за 200 г, решила заменить греческим йогуртом (60 р). Лук с 3 чайными ложками йогурта - в кашицу через блендер. Смешала с мясом и пробила ещё раз. Добавила соль и чёрный перец. Потом сыпанула пару столовых ложек манки (так тëтушка учила), а смесь мне показалась жидковатой. Удивилась воздушности фарша. Сформировала котлетины, обваляла в манке, жарила на топлёном масле минут по 5-6 с каждой стороны. Получились упругие котлетки, но необыкновенно нежные и сочные внутри. Вкус новый. Жарила под бумажной крышкой (плита чистая). Здесь интересно тоже: https://maxln.ru/OdRc0n Подпишись: https://max.ru/channel_marikon ❤️👍👎🤝💯