#Кулинарная_рубрика
#Кулинарная_рубрика #Суп_супов #Борщ_поКузнецовски ✅ Что-то захотелось мне борща! Для начала поискала в кафешках, но даже в Кофемании нет моего любимого борщеца в меню. Ну ууж если я чего-то хочу, держите меня семеро 😉 Бульон сварила на говядине. Чтобы было побыстрее, мясо сразу порезала на кусочки. ➡️Остальное всё по правилам: при варке мяса в кастрюлю - половина луковицы и целая морковь, можно ещё пучок зелени. Это всё, чтобы аромат придать. Пену снимаем, лаврушку и перец горошком тоже сразу добавляем. ➡️ Пока варится мясо, режем овощи и делаем зажарку на подсолнечном масле. Я в зажарку кладу всё, даже картошку. Солю и добавляю немного сахара, если в борщ кладу помидор. Мясо отвариваем до поуготовности, убираем морковку, луковицу и пучок петрушки. ➡️ Одномоментно опускаем в бульон зажарку и капусту. Капуста у меня сегодня квашения на я блочном соке. Лучше бы конечно белокочанную, но я забыла её купить 😂 На вкус вообще не повлияло! Варим до готовности еще минут 30-40. Идеально подавать со сметаной и с любым хлебом с салом Хорошо всё-таки уметь готовить: захотел - сделал 😉 Приятного вам аппетита!