Ингредиенты
Ингредиенты Объём стакана 200 мл Для теста: 500 г муки (4 стакана), 300 мл тёплого молока (1,5 стакана + 2 ст. ложки), 1 яйцо (желток для поверхности, белок в тесто), 10 г соли (1 десертная ложка), 6 г сухих дрожжей (2 ч. ложки), 50 г сливочного масла комнатной температуры. Для соуса: 1 ст. ложка перечной пасты, 4 ст. ложки томатного соуса, 1 зубчик чеснока, чёрный перец, орегано. Для начинки: 100 г тёртого сыр, 100 г колбасы и тп, 1 красный перец, петрушка (украшайте по желанию). Приготовление: Сделайте углубление в муке, добавьте сахар, дрожжи и тёплое молоко, оставьте на 5 минут. Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, замесите тесто, в конце вмешайте мягкое масло. Накройте и оставьте на 30 минут для подъёма. Разделите тесто на 2 части, раскатайте до размера 35×45 см. Выложите ингредиенты, как показано на видео, накройте вторым слоем теста, придайте форму. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом, оставьте на 15 минут для расстойки. Запекайте в разогретой до 180°C духовке с конвекцией до румяности. Приятного аппетита! 🤗