🥔 Картофель-аккордеон
🥔 Картофель-аккордеон Ингредиенты: • 2 картофелины • 1 ст. ложка муки • 1 ст. ложка кукурузного крахмала • Несколько ст. ложек воды • Любимые специи • Соль Приготовление: • Нарежьте картофель ломтиками толщиной с палец. • Положите две палочки для еды по обеим сторонам ломтика и делайте тонкие надрезы, останавливаясь у палочек. • Переверните картофель и сделайте диагональные надрезы с другой стороны, чтобы получилась форма аккордеона. • Замочите картофель в подсоленной воде. • Достаньте картофель из воды и тщательно обсушите. • Смешайте муку, кукурузный крахмал, воду и специи, чтобы приготовить покрытие. • Легко покройте картофель полученной смесью. • При желании нанижите на шпажки, как сделала я. • Обжарьте в горячем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. • Подавайте горячим. Приятного аппетита!