📜 Говорят, в некоторых аристократических домах количество специализированных вилок и л...
📜 Говорят, в некоторых аристократических домах количество специализированных вилок и ложек в сервизе напрямую связывали с уровнем утонченности семьи. Чем больше приборов — тем изысканнее репутация. Порой хозяева даже не знали, для чего нужна половина этих предметов, но держали их для вида🍴 В модных журналах публиковали шпаргалки по этикету с картинками — какие приборы к каким блюдам подавать. Их нередко прятали в ящиках буфета, чтобы хозяйки могли подглядывать в них. Гости нередко подглядывали друг за другом, чтобы понять, какой именно прибор взять к очередному блюду. Ошибиться было страшно 🎩 Даже существовала поговорка: «Настоящий джентльмен всегда знает, чем есть сардины, даже если никогда их не пробовал». Мария Каменская — дочь известного художника-баталиста Петра Каменского, автор мемуаров о дворянском быте первой половины XIX века, в своих воспоминаниях описывает первый бал, на который попала к графу Григорию Кушелеву: «На первый бал я попала к графу Григорию Кушелеву... В этом доме я в первый раз увидела роскошь и богатство русских бар. Особенно кушелевская столовая поразила меня, потому что у себя дома за столом я, кроме серебряных столовых ложек, никогда никакого серебра не видывала; у нас даже серебряных ножей и вилок в заводе не было, а подавались с деревянными ручками, а тут, вообразите, белая мраморная столовая по голубым бархатным полкам, этажеркам, буфету и столам положительно была заставлена старинною русскою серебряной и золотой посудой и саксонскими и сервскими древними сервизами»